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드레싱 없이 생채소만 먹으면 맛이 없어 지속하기 어렵고 지용성 비타민의 흡수율도 떨어집니다. 당류가 적은 올리브유, 발사믹 식초, 견과류 기반의 건강한 드레싱을 적당량 곁들이는 것이 다이어트 성공 확률을 높입니다. 찍어 먹는 방식으로 섭취량을 조절한다면 칼로리 걱정 없이 영양가 있는 식사를 즐길 수 있습니다.
발사믹 식초에 함유된 초산 성분은 지방 연소를 돕고 신진대사를 촉진하는 효과가 있습니다. 또한 탄수화물 분해 효소의 활동을 도와 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다. 특유의 산미는 침샘을 자극해 소화를 돕고, 소금 사용량을 줄여도 풍미를 살려주기 때문에 나트륨 섭취를 제한해야 하는 다이어트 식단에 아주 훌륭한 소스입니다.
카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿은 폴리페놀이라는 항산화 성분이 풍부하여 신진대사를 촉진하고 체지방 연소를 돕는 효과가 있습니다. 또한 특유의 쌉싸름한 맛이 식욕을 억제하고 포만감을 느끼게 해 주어 폭식을 방지하는 데 도움을 줍니다. 스트레스를 완화하고 기분을 좋게 만드는 성분이 있어 다이어트 중 오는 무기력증을 극복하게 해 줍니다. 물론 칼로리가 있으므로 하루에 1~2조각 정도만 소량 섭취하는 것이 원칙입니다.









